Nugget Ayam Sayuran

Nugget Ayam Sayuran

Tanpa Bahan Berikut :

Bahan-bahan:

  • 250 gr Ayam giling
  • 2 siung Bawang putih (haluskan)
  • 1 buah Wortel (Serut halus)
  • 100 gr Brokoli (Cincang halus)
  • 100 gr Jagung manis (Sisir halus)
  • 1 butir Telur
  • Garam Secukupnya
  • Gula Pasir Secukupnya
  • Merica bubuk Secukupnya

Pelapis:

  • 1 butir Telur (kocok lepas)
  • 100 gr Tepung panir

Saus:

  • 1 sdm Minyak goreng
  • 1 siung Bawang putih
  • 1/4 bh Bawang bombay
  • 1 sdt Terigu
  • 150 ml Air
  • 30 gr Susu soya 4 chil kids
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur ayam giling, bawang putih, wortel, brokoli, jagung manis, telur, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga adonan tercampur rata
  2. Tambahkan susu soya soya aduk rata kembali.
  3. Tuang adoan kedalam loyang, kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
  4. Cetak adonan sesuai selera, celupkan dalam telur lalu gulingkan diatas tepung panir hingga rata
  5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan sajikan

Cara membuat saus:

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum.
  2. Masukkan tepung terigu,aduk rata hingga matang.
  3. Larutkan susu kedalam air lalu tuang kedalam tepung terigu,masukkan garam,aduk rata hingga matang,angkat dan sajikan dengan nugget.
21 October 2016

Dibuat oleh Chef Yeni Ismayani di Dapur Morinaga

RESEP TERKAIT